蚝汁烤银鳕鱼

银鳕鱼常温解冻，两面刷橄榄油，烤盘垫上锡纸，卷边以防侧漏。

180°烤箱烤4-5分钟。

滚水汆烫芦笋待用。

酱汁：生抽、糖、耗油、温水搅拌后烧热至微微收汁即可。

鱼排、芦笋摆盘，淋上酱汁，完成。