干炸带鱼

先将带鱼洗干净收到成大小一样的段

放到盘子里加入葱、姜、蒜、料酒、酱油腌制10分钟左右

然后拎出来控控水，放到有干面粉的碗里两面都沾满面粉

待锅热了倒入油把鱼段放进锅里两面炸到微黄（炸的时候注意：炸一面的时候不要一直翻动它待鱼炸到微黄再换另一面炸不然一翻动它鱼容易松垮掉）

美味的炸带鱼出锅了