香辣火腿干拌面

香辣火腿干拌面的用料：

香辣火腿干拌面的家常做法，怎么做香辣火腿干拌面好吃

准备凉开水一大碗。姜拍碎葱切花蒜压泥铺入面碗待用。火腿切片待用
锅入水入姜大火烧沸，捞出姜不要，下入面条煮熟捞出入凉开水过凉
面条水分沥干入面碗，同时火腿肠入锅就面汤烫一下捞出入碗
调入香油搅拌均匀，再调入盐、味精、花椒、白糖，少许生抽、耗油、红油辣椒拌匀即可

心食神小贴士：

一、香油要足能让每根面条都沾上，不然这干拌面还没完工，面先腻在一堆没法用了
二、蒜还是不要省了多少放点，一般凉拌类的都会用点蒜打毒的，防拉肚子咯

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