迷你玛德琳

将黄油加热融化.橘皮,柠檬皮磨成屑.

将鸡蛋,细砂糖,蜂蜜,橘皮屑,柠檬屑,过筛过的低粉,泡打粉混合搅拌均匀.

打入融化的黄油,搅拌均匀.覆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏一晚.

模具内刷上薄薄一层黄油,预热烤箱.

用挤花袋将面糊挤入模具内,约八九分满即可.放入烤箱,180℃,20分钟.