土豆的焦香和烧烤孜然的混合味道很香。做法简单非常适合一个人吃饭又不想做过于复杂的菜式,土豆富含丰富的蛋白质、维生素、钾、锌、铁,并且相比米饭等主食热量低,脂肪含量低,是非常健康的食物。一餐只吃这一个菜,也不会营养缺乏不均衡。和作为饮品的牛奶作为一餐搭配起来口感很好,也可以完全补充身体所需营养。
土豆去皮切片,香肠切片备用;切少许葱、姜备用
锅中放少量油,油温热后放入葱姜,片刻后把葱姜取出扔掉(为的是在油中取葱姜的香味)
放入土豆片,小火到中火翻炒,翻炒至土豆片双面都微微有些焦
加入香肠,少许盐,继续混合翻炒后,加孜然粒,孜然粉
混合后出锅,装盘,撒一些熟的白芝麻