盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋的简介：

这个做法是从妈妈那里学来的，不过那时她做得是鸡蛋。小时候没啥好吃的，鸡蛋算是比较高级的营养品了。不过鸡蛋真是百吃不厌，怎么做我都爱吃，现在也是一样。记得读大学的时候，晚上学校门口经常有个阿姨摆个小摊子在卖盐焗和粽子。摊子很简单，2个小煤炉上放着2个锅子，一个是粽子，一个是用盐焐着的鸡蛋。冬天我们宿舍4个女生常常会去买几个当宵夜，好怀念那时的时光呢！

盐焗鹌鹑蛋的用料：

盐焗鹌鹑蛋的家常做法，怎么做盐焗鹌鹑蛋好吃

心食神小贴士：

一、炖好的蛋放2天再吃更加入味。
二、盐可以留着下次用，也可以用来做菜吃了，不会浪费。