纽约芝士蛋糕

饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎，拌入融化的奶油，铺入蛋糕模压平备用

奶酪和牛奶放盆里稍浸一会，再隔水加热至无颗粒

接着分几次加入蛋黄拌匀

接着加入酸奶拌匀

筛入低粉拌匀

蛋白分次加糖打发至中性发泡后，倒入入5中的面糊里拌匀

倒入到铺了饼底的模中，烤箱预热170度

蛋糕坯隔水烘烤，170度20分钟上色，再转150度40分钟