香肠土豆闷饭

香肠切片、土豆切丁、葱蒜切末、香葱切丁。

油锅热后将葱蒜末爆香，倒入土豆丁翻炒片刻后再放香肠，待炒至出香味时，依次加入豆瓣酱、生抽、糖、盐，翻炒均匀即可。

大米提前浸泡半小时，饭锅中加入平时煮饭的水就行，再将炒好的菜和米饭搅拌均匀，按煮饭键蒸好，出锅前加入适量麻油、撒上香葱即可。