话说喜欢西餐这个饮食习惯还是小时候麻麻带出来滴,我家那位爷也号这口,真是不是一家人不进一家门。去必胜客每次必点的就是奶油鸡茸蘑菇汤,爷不喜欢吃蘑菇,所以喜欢点罗宋汤。
将洗净的鸡胸肉切成小粒,用料理机打成肉泥备用。
口蘑洗净,留一小部分切片待用,其余的和牛奶一起打成糊状。
洋葱剥皮洗净,切丝放入蔬菜粉碎机里打成末,没有的话就用刀切成小粒。
锅里加入适量的黄油,待其融化后加入洋葱末炒香。
再继续加入鸡茸,翻炒至熟盛出备用。
锅里加入黄油,融化后加入过筛的面粉,开小火炒至图中的状态。
加入清水,开大火煮沸。
加入打碎的蘑菇糊
加入炒熟的鸡茸
加入适量的淡奶油、胡椒粉和盐调味
加入切片的口蘑,煮熟后即可食用。
开吃吧
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