自从学会了汤种做出来的面包都很软很好吃
高粉,汤种,糖,盐,酵母,蛋(留点抹面皮)放入面包机按dough慢慢倒入牛奶停机后放入黄油按basic1个小时后按停机取出面团排气
休面15分钟做造型
让它发酵至双倍大
预热烤箱180度10分钟发酵好的面包涂上蛋液撒些parmesancheese烘烤10-15分钟就可以了
by 心食神
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