番茄花菜炒鸡蛋

花菜切开用手撕小朵，

番茄去皮切丁，

热锅冷油倒入蛋液翻炒成块装入碗里备用，

锅里再倒入少许油放入蒜片、番茄丁翻炒再放入撕好的花菜，倒点开水翻炒盖上锅盖焖一小会，花菜断生，

收汁后加盐和炒好的鸡蛋、小葱段再炒匀，一盘非常漂亮的番茄花菜烘鸡蛋就做好了。