宝塔花菜炒虾球

锅内水烧开，水中加入一小勺盐，放入洗净的宝塔菜花焯烫20秒，捞出滤干水备用。

锅内放入少许油，油热后下入少许葱末炒香，倒入宝塔花菜，略炒。

加入适当盐调味儿。

放入虾仁，略炒1分钟，撒上蒜末翻炒一下即可出锅。