腊肉炒四角豆

取一条腊肉。

切段儿。

上锅蒸熟，备用。

四角豆洗净，沥水后切丁。

蒸好的腊肉晾至不烫手。

切片，我切厚了~

两瓣蒜压成泥。

锅内烧热油，下蒜泥爆香。

下四角豆煸炒。加一点点盐调味。

四角豆差不多熟了的时候下腊肉翻炒均匀，加少量生抽调味，即可装盘。