栗子王冠面包

将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，加入黄油

搅拌至表面光滑，拉开面膜即可

室温28℃，发酵60分钟

将面团分割成250g/个

滚圆，松弛20分钟

将面团擀开

放入豆沙馅

卷成圆柱形

接成圆圈形

表面刷上蛋液，粘上椰丝

放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟

以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟

出炉冷却，放上栗子，挤上糖霜