花椰豆腐羹

花椰豆腐羹的简介：

未吃素时最爱吃大伯煮的肉丝豆腐羹；素食后用心揣研各色植物之配味，烹饪出更胜一筹的纯素版肉丝豆腐羹。

花椰豆腐羹的用料：

花椰豆腐羹的家常做法，怎么做花椰豆腐羹好吃

热油，炒香花菜，再放入香菇，榨菜一起炒香
把花菜+香菇+豆腐+榨菜+一半葱末+酱油+腐乳+水，混匀在一起炖煮
煮滚后，倒入水淀粉，搅匀直到浓稠，再次调味即可关火
淋上麻油、撒上另一半小葱末，关火。

心食神小贴士：

榨菜+豆腐乳，会有肉丝的味道。
蛋奶素者，用咸蛋替之，也另有番风味。
腐乳榨菜和肉丝和蛋一样多吃不宜：）
榨菜要洗净，泡30分钟去过咸

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