海蛎煎源自台湾,我在去厦门旅行时吃到感觉特别赞,于是自己琢磨了一番。看了一下菜谱,和大家做法略有不同,但是相信我一定好吃!
海蛎肉剁碎打入鸡蛋放少许盐搅匀。
锅中倒入花生油,七分热时倒入混合物。
双面煎至金黄色,取出。
锅中倒入少许油,蒜切沫倒入翻炒,加入番茄酱,数秒后关火倒在蛋饼上。
by 心食神
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