蔓越莓饼干

原料备用。

蔓越莓干切碎。

黄油软化后，加入糖粉。

搅拌均匀。

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

倒入蔓越莓干。

倒入低筋面粉。

搅拌均匀，成为面团。

把面团倒手保鲜袋内，整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。

入冰箱冷冻一小时左右，切成厚0.7厘米的片。

均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

烤箱预热170度，烤20分钟左右，表面成微黄即可。