首页
菜谱
食材
菜单

泡菜饼

泡菜饼的用料:

泡菜饼的家常做法,怎么做泡菜饼好吃

  1. 辣白菜切细丝备用。洋葱切碎末

  2. 把面粉、水、辣白菜汁及1中的菜末混合,搅拌均匀到没有面疙瘩,并放置10分钟待用

  3. 平底锅中倒入油,六成热后倒入面糊,中小火,一面煎好后再煎另外一面,煎好的标准是用手或铲子按压饼的中心,感觉硬了即可

心食神小贴士:

一、因为辣白菜和汤汁都有咸味,所以面糊中不建议放盐。口味重的,可以酌量加盐。
二、辣白菜与面糊混合时,刚开始不要太稀,呈不流动状态,放置10分钟后,面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。
三、煎泡菜饼要耐心,火不要太大,否则面饼色泽容易发黑,不好看。
四、感兴趣的,也可以如我一样把面糊倒入模具中煎,形状比较可爱。只是取的时候要当心,别破相。
你可能喜欢的