牛肉丸子汤

菠菜洗净手折成两段，备好

牛肉切碎，放花椒面，胡椒面，酱油

打一只鸡蛋，放少量淀粉

顺时针用手搅拌，放一边腌制备用

切香葱，香菜，放在汤盆里

待水冒泡下捏成团的丸子，用勺去浮沫

待牛肉熟后，放粉条，汤里放盐、胡椒面

带粉条熟后放入菠菜，烧烫一下

放入汤盆，完成