可可葡萄干燕麦杏仁饼干

葡萄干用开水烫过并沥水，杏仁在案板上压碎

取大碗一个，倒入植物油、打入鸡蛋，加入红糖充分搅拌均匀

另取一个碗，将面粉、玉米淀粉、燕麦片、葡萄干、杏仁碎、泡打粉、可可粉混合均匀

把混合好的粉倒入搅拌好的液体中，用刮刀搅拌均匀，成为湿润的稠面糊

手上沾点油，捏起一块面糊，搓成圆球形并将之按扁，放入烤盘

烤箱预热10分钟，放入烤盘，设定170度烤20分钟即可。烤好后酥脆可口，好吃