轻盈版巴黎芝士蛋糕

轻盈版巴黎芝士蛋糕的简介：

这是一款轻盈低卡、入口即化，减肥也能吃的芝士蛋糕，极为适合有减肥压力又对芝士蛋糕垂涎三尺的可怜虫，同时也适合那些胃有隐患，吃一块传统芝士蛋糕就会消化不良一整天的胃动力极差的人。

轻盈版巴黎芝士蛋糕的用料：

轻盈版巴黎芝士蛋糕的家常做法，怎么做轻盈版巴黎芝士蛋糕好吃

心食神小贴士：

一、由于芝士蛋糕的烘烤过程是“水浴”，因此脱底蛋糕模用锡纸包好防止进水；没有脱底蛋糕模的就用普通蛋糕模，不用包锡纸，为方便蛋糕脱模，可以在底部铺一层烘焙纸再倒入芝士蛋奶糊
二、加柠檬汁的作用与加塔塔粉类似，起到帮助打发、稳定泡沫的作用
三、打发蛋白时先以低速打，出现粗泡后加第一次糖，然后中速打发，中途再加两次糖。打发蛋白请一打到底，不要打打停停间隔过长。
四、蛋糕出炉后请及时脱模