箩卜糕

腊肠或香肠切丁，与虾皮一同入油锅爆香，加入少许盐调味，如果不喜欢太咸可以不加，虾皮本身已经是咸的。炒好盛起备用。

以少许油爆炒萝卜丝并加入1/3杯水和冰糖同煮，中小火约10分钟至变成透明状，熄火加少许盐拌匀晾凉备用。

粘米粉以剩下的2/3杯水开成浆，加入已凉的箩卜丝（连同汁液）、腊肠、虾皮、鸡粉拌匀。

倒入已涂油的糕盆内，以猛火隔水蒸约50分钟。

蒸好后晾凉直接吃，也可以放冰箱隔夜再油煎后吃。