红烧肉是中国人都很爱吃的传统菜肴今天我介绍的这一款是我自己一直在家做的一句话总结健康无油饱口福不发胖每次麻麻都能吃很多这种健康零油脂的做法女生也不用担心哦今天就将这独家小秘籍告诉广大的中国好吃货们祝福大家在吃货的路上越吃越美丽
五花肉切成块状（小一些方便入味），加清水没过肉，加料酒浸泡15分钟
将肉移至砂锅中，重新加热水没过肉2～3cm
大火烧开，撇清浮沫，加入山楂，小火煮45分钟左右
加入老抽（我一般用李锦记的）2勺（可根据肉的多少水量酌量增减）小火煮45分钟
加入冰糖，煮15分钟，中火收汁即可
无油红烧肉就这样炼成啦
