美国基本五大饼干之一,除了白巧克力夏威夷果饼干之外我最爱的就是这块软版葡萄干燕麦饼干了,美国料理网站上上万好评的第一名!做了以后果然又快手又名不虚传,太太太太太好吃了!!!!这个量大概能做20块左右的大饼干PS:米国人的饼干就是很甜很甜很甜的那种,根据大家的意见减少了一下糖量原配方的糖量:白糖100g,红糖110要增肥不怕胖的喜甜的就按照原方子吧(为什么我觉得原配方的甜度还不错呢……)
室温软化黄油,和白砂糖和红糖拌匀
打入一个鸡蛋拌匀
加入香草精拌匀
混合面粉,小苏打,盐,肉桂粉后和步骤3的黄油糊拌匀
倒入燕麦片,混合均匀后再倒入葡萄干混合均匀
饼干团放冰箱冷藏1小时后分成小圆球按微扁放在铺了油纸的烤盘上(饼干间隔要大一些)
烤箱中层上下火190°烤8-10分钟即可