作为地道新疆人，我还是打算认认真真的自己建新疆美食的菜谱。都是跟爸爸爷爷学来的，新疆人都很喜欢吃不知道合不合大家的口味呢
羊肉切小丁。胡萝卜，土豆，香菇，豆角切小丁。西红柿切块。葱姜蒜切小一点待用。
用冷水和面。和软一点哦，软一点才好拉面片。
锅里放油，葱姜蒜呛锅，放羊肉小丁翻炒，加花椒粉。
加西红柿小块炒成浆糊状。
胡萝卜，土豆，香菇，豆角下锅翻炒，加生抽后翻炒一会儿
加水。多加点，因为等下要在汤里下面
加番茄酱（我加很多），再加点醋（我家两勺左右），加到比喜欢的酸度稍淡一点为止
等着煮开，加盐，加到比满意的限度稍淡一点为止
中火继续煮，煮至土豆，胡萝卜变软
下面。把面切成小段，用两个手的大拇指和食指压扁，然后揪成小面片，下在锅里
下完面后加入青菜
青菜烫熟之后尝尝咸淡，加点香菜。
好啦，开吃吧。放凉一点更好吃哦
