作为烙饼这一款家常主食来讲,我认为还是刚烙得时的口感最好,如果等放凉了以后再食用,就会相差很多,不是感觉干巴呲咧的,就是加热后软塌塌的。但是,家吃烙饼难免会有个剩儿,剩下的烙饼肿么处理呢?肯定是不能扔了(这完全不符合我勤俭持家的本性),咱们加些个蔬菜和鸡蛋,让它也来个华丽的转身,成为一道口味出众,人见人爱的家常主食吧·············
圆白菜,尖椒,烙饼切丝,西红柿切块备用
将碗汁材料混合后搅匀备用
锅内倒油,油热后下入打散的蛋液
炒至鸡蛋膨起,金黄色后盛出备用
锅内留底油,下入葱末爆香后下入下入蔬菜类翻炒均匀(其间加入盐调味)
下入饼丝,鸡蛋翻炒
下入蒜末
倒入碗汁调味
翻炒均匀后关火制作完成