吃腻了茄汁意面,换个方子,做了个中式的炒意面,味道绝对不输传统意面哦!
培根切丁,圆白菜切小片备用
意面用盐水煮8分熟(时间参照意面包装说明)
煮面的同时可以开始炒菜,热锅倒入橄榄油,放培根小煎一会儿,油不用多,培根会出一些油
培根煎至有些焦黄的时候下圆白菜翻炒,加入少许开水将圆白菜炒软
加入适量盐和糖,生抽上色,喜欢甜口味的,可以多加些糖
意面煮好后用凉水过一下,沥干水分后放入锅里拌炒
拌炒均匀后撒上黑胡椒和芝麻就可以出锅了(没有芝麻,加芝麻油也OK,增加香气的)
by 心食神
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