辣炒双丝

圆白菜、紫甘蓝洗净切丝，蒜切片，干辣椒洗净掰碎；

热锅凉油，放入蒜片、干辣椒炒香，放入双丝炒软，放入鲜酱油提鲜，放入盐调味，放入糖少许去除圆白菜的土腥味，翻炒均匀盖锅盖1分钟，盛出即可。