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酱拌菠菜

酱拌菠菜的用料:

酱拌菠菜的家常做法,怎么做酱拌菠菜好吃

  1. 菠菜洗净切寸段绰水、过冷水后控干晾凉,蒜拍成末备用

  2. 麻酱加盐、味精、水调成糊状,浇至晾凉的菠菜上,撒上蒜末拌匀即可

心食神小贴士:

一、一定要绰水,并且一定要用冷水过一遍,这样可以有效去除草酸。
二、可以常吃,但每次吃的量不易过大,避免浓度过高时与身体里的钙形成草酸钙,有碍身体健康。
三、麻酱也可以用原酱,这样味道更加浓郁,拌菜时加上调料和少许醋,拌起来方便,味道也独特。
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