牛肉圆白菜

牛肉洗净切丝，切段纹路，圆白菜水里泡干净撕成片；

牛肉丝用一些盐耗油料酒拌匀码个半小时；

热锅下油，油比平常炒菜多点，下牛肉丝翻炒断生，大概8分熟就行，盛出；

剩下的油不用倒出，下蒜片和圆白菜炒个1分钟；

倒入牛肉丝翻炒，下点盐喷点料酒翻炒，下点水再翻炒1分钟汤收的差不多关火放点味精出锅；

开吃