日剧〈深夜食堂〉第一话时，小龙老大即以黑社会大哥的气势令人心折地出现，却喜欢吃着这间小店里再简单不过的红色香肠。而这次的第十一话，是关于他和红色香肠的故事。店主和食客们才知道原来小龙当年竟然是一所名校高中的优秀棒球手，在一次重大比赛的前夕，小龙和棒球社的经理久美约会，久美为小龙做了红色香肠便当。可就在那一天，遇上了挑畔的流氓，小龙不得已和他们打起来，最后因为打架被学校开除。从此，他的人生发生了重大转变，成为了黑社会分子。小龙允许赌博，却不允许手下参赌高中棒球联赛，那是他心里神圣的赛事。而对于久美，小龙一直念念不忘，每次到店里都只吃红色香肠，是难舍心中的那份爱情。明知道两个人已属于不同的世界，小龙不曾再去找过久美，只在心中想念。当年和小龙一样同是棒球队成员的野口已成为出色的刑警，此时，久美身患癌症即将死去，野口找了小龙让他去和久美相见，小龙不知道此时还能说什么。店主对他说，见不见不是你能决定的，是想见你的人决定的。是的，明知道心爱的人那么想见到自己，又怎么能够忍住不去相见？！终于，两个人真心爱过的人见面了，等了那么久，再见面时却也是将要离别之时。久美在遍寻小龙未果之后嫁人、生子、患癌、再度复发。期间的快乐幸福辛苦难过不必详说，但无论她过得怎样小龙始终存在于她的心底。她说如果当年没有发生打架的事会是怎样，可时间，又怎能倒流。其实，能再在此时见到小龙，她已经死而无憾了。有太多时候，我们没有在对的时间，和对的人相遇相许；有太多时候，我们坚持着一份回忆的味道只因对过去念念不忘；有太多时候，我们再度相见时已经改变良多无法回到从前……无论当初的爱情最后变成什么模样，无论曾相爱的人分开后经历了各自怎样不同的生活，回忆里的味道总是不会改变。一盘切成章鱼形的红色香肠再度登场，仍是那么可爱温馨。一起在这样简单的食物里，感受记忆中永远不变的味道吧……
卷心菜洗净，切丝，放入盘中。芹叶洗净，放入盘中。
将红色香肠竖直放在菜板上，用刀在距头部三分之一处竖直切下，将香肠下部平分。
再用厨房剪将每一面竖直剪两下，也剪至距头部三分之一处,将每一面均分成三份,形成六根章鱼爪形。
煎锅中倒入油，微热后放入香肠，小火，香肠遇热后底部分开成章鱼状，用筷子翻拨几下，使之均匀受热后夹出逐个摆入盘中即可。
