不喜欢菠菜的铁味,水焯过的菠菜再凉拌以后就没有那股味道了。
菠菜洗干净
水烧开以后把菠菜下进去,烫熟捞出来
放入蒜末,姜末,醋,辣椒酱,适量的生抽和味精,最后撒一点花椒粉
用筷子拌匀即可
by 心食神
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