菠菜慕斯

菠菜洗净，放沸水中焯水1分钟

将菠菜沥干水分，切粗段

平底锅里炒香蒜香橄榄油，加入菠菜轻炒

搅拌机里放入鸡蛋、淡奶油、鸡高汤和炒好的菠菜

加盐和胡椒粉后搅打细滑略有颗粒状态

模具涂黄油，将慕斯倒入模型里，放入烤箱。隔水加热，上下火，160度30分钟