懒人版手撕包菜

包菜用手撕成小片，每一片中间的梗丢掉。（因为梗和叶面的厚度不一样，不会同时熟）

热锅，倒油。待锅中有一点点冒烟，就关火。把辣椒扔进去，用余温炒辣椒。（不然辣椒容易糊）

开火，把包菜扔进去，翻炒，让每一片包菜都沾上油。

倒醋。（大约我们平时用的那种不锈钢大勺，2-3勺。我喜欢吃酸的，就放大约3勺呢…）

撒盐（普通盐勺，一平勺）

翻炒均匀后立马出锅。