豆丝菠菜

干豆丝用水泡软切段，菠菜洗净切段备用

大火烧开水，放入豆丝，水开后再放入菠菜，烫软即捞出晾着

干辣椒切细丝，摆到菠菜上，洒上芝麻和花椒粉

锅里油烧热，倒入葱姜蒜末炒香后，泼到辣椒丝上面

放少许凉拌酱油、凉拌醋，洒盐，拌匀即可。