方子来自《洋厨房》~浓浓的芝士配上香甜的菠菜搭配的意面,非常非常棒哦。而且制作简单适合烹饪新手。
首先照张集体照~(′?ω?`)(菠菜妹妹去哪里了??!!)
烧一锅开水,里面加点盐。
等水开了以后把洗好的菠菜放进去略煮一会儿,然后捞出放一边。
然后用煮过菠菜的水继续煮意面。(我用的是全麦的哦比较健康,用其他的都可以,但最好不要用太细的面,配乳酪汁的口感不会太好)
等面煮开的时候来调酱汁~!!往里面加点盐和黑胡椒,再舀一些煮面的汤汁进来化开。可以根据自己口味加东西,香料或是柠檬汁都行。
煮好的菠菜切成碎,放一边备用。
把煮好的意面捞出,和菠菜碎一起防在平底锅上。加一大勺煮面和菠菜的汤汁,用中火翻滚一会儿(不要翻的太干哦保持湿润就好)
把调好的酱汁倒在大碗里,再将意面也捞进来,加盐、黑胡椒、柠檬汁,再加些帕玛森乳酪,芝士味更浓更好吃= ̄ω ̄=。加点松露油(这么高端的东西窝当然没有,我烧了些黄油浇上去)撒上点香料(随意啦)。。搅拌均匀
装盘~~~!!!香喷喷的乳酪味和胡椒味一直涌上来呢!!!