手撕包菜

包菜洗净控干水分撕成小片。

热油锅，葱姜蒜、花椒爆香后捞出。干红辣椒剪段放入油锅炝出辣味。

大火下入包菜滑炒均匀，倒入适量生抽、少量醋，调入盐翻炒。

炒至六成熟即可，出锅前加勺白糖炒匀。