我们一般会建议每餐饭至少专门给孩子做一道菜,可是不可避免的是妈妈们面对着工作的压力,拖着疲惫的身躯回家后即便有心也没什么力了,所以每当这个时候我们不防尝试做一道菜肉蛋都有的营养餐!卷心菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松。卷心菜中的赖氨酸和色氨酸,对小儿发育和预防老年痴呆,有良好的作用。世界卫生组织推荐的最佳食物中,卷心菜名列第三,一个成年人每天吃2~3片卷心菜,就可以满足一天维生素C需要量的50%。
全部材料
将盐,糖,鸡蛋与肉馅拌匀,置于冰箱内冷藏
蕃茄于炉子上用小火烧去皮
将番茄和包菜都去头尾切成小块
将肉碎搓成2CM大小的肉丸入蒸锅
大火开水后,转小火,蒸10分钟
蒸好后的肉丸会有很多汤水,千万不要倒掉!
起油锅,小火炒包菜至软
倒入蕃茄
加肉丸蒸出来的汤及热水煮开
放入肉翻煮后即可