鲜嫩无敌的牛肉粒，包裹在特别冰镇过的生菜叶里，一口一个！鲜美温热的肉汁，骤遇冰爽脆嫩的生菜,那口感！夏天吃大肉，绝对没比这更爽口的吃法了！
牛排洗净，擦干；切成2公分大左右小的立方块；放入容器中，洒少许可可粉拌匀
加入少许新鲜柠檬汁，黑胡椒汁，枫糖浆，拌匀，腌制15分钟左右
生菜洗净，再以冷开水过洗一遍；切成5公分左右大小片状，冷冻室内放置15分钟左右
平底锅中放入少量黄油以小火融化后，小心将牛肉粒分散放入锅中
开大火，快速将牛肉粒翻面煎至金黄，不超过2分钟；（牛肉粒中心带少许粉红色为佳）
趁热将刚煎好的牛肉粒包入一片冰脆的生菜包中一并食用即可
