凉拌菠菜

将菠菜洗净，沸水焯熟，捞进碟子内。

撒入少许盐和香醋。

切葱花和蒜末，撒在菠菜上。

锅内热上一勺油，将热油浇在菠菜上。

搅拌均匀即可。