最喜欢娃娃菜,对比于大白菜它更甜更好吃,其药用价值也很高,性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,再搭配火腿瘦肉以及姜丝,符合中医一消必有一补的原则,是一道营养价值很高的冬季养生餐。
将娃娃菜择洗干净,切成粗丝
瘦肉、火腿、香菜和姜切好备用
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分
取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸
放入猪肉、白菜、油改小火熬煮至粥将成时
至粥将成时迅速放入火腿片、香菜、姜丝以及盐,将粥再略煮片刻即成
火腿瘦肉娃娃菜粥完成
by 心食神
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