蚝油生菜

将适量的水烧开，倒入生菜，烫熟即可捞起摆盘。

将油倒入锅内，放入切碎的蒜米爆香，放少许盐。

放入蚝油和适量的水翻炒，炒香后即可起锅淋在生菜上。