菠菜面

菠菜洗净，取叶。

菠菜叶用开水焯软。

熟菠菜叶放入面粉中；加鸡蛋、加点儿盐、加水，和面。

面和光滑，菠菜也已经融入面中。

菠菜面团稍醒后，制作成面条。

与普通面条一样煮熟即可。