上汤菠菜

菠菜加少许盐油入开水稍微绰烫,捞出沥干水分

蒜瓣放一点油小火煸到表面变成黄色

加入高汤转大火，放入皮蛋丁和彩椒丁盐

再把菠菜倒入汤内略拌,出锅前撒点白胡椒粉,葱末