餐馆的沙拉，色泽诱人，食材新鲜又美味，每每惊叹西餐厨师的手艺，更对西餐有很微妙的好感。其中，有一款不知是水果还是蔬菜的食物让我记忆尤新，那就是牛油果，它味道很清淡，却别有风味，口感更是胜似奶酪，说它是水果吧跟蔬菜搭配却也绝妙的很，样子也讨喜，看上去就很健康。私下买来尝试了把西餐前菜沙拉的制作，配菜我选用了一般家里常备的西红柿和生菜。调料加橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。如家中没有橄榄油可用香油代替。
牛油果去皮，去核，切月牙形片。
生菜洗干净，用手撕小块。
西红柿切月牙形片。三种材料放入盘中备用。
调料汁：取一个小碗，加入橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。
如家中没有橄榄油可用香油代替。
