手撕包菜

用手撕包菜。（按照菜名就知道不能用刀切了。至于为什么要用手撕就没去深究了）

五花肉切薄片。（这菜香的原因所在。这油用其他的代替肯定没这么好吃）

红辣椒切成小圆圈。（这个可以用干辣椒代替）

锅中放适量油，放入老姜片爆香

放入切好的五花肉拌炒，炒出油成金黄色

放红辣椒

再放包菜，这时加盐，少许白糖大火拌炒至入味

菜炒软后就差不多了，出锅前滴几滴醋，加些鸡精调味即可