做包子或者饺子蔬菜的水总得控干,那些汁水每次都倒了觉得好可惜。干脆拿来和面,做成蔬菜汁包。
生菜洗净,好大的一盆生菜哦
搅拌机真是好帮手,帮我省了很多时间很多体力
刚才一盆的生菜,打成菜末后就剩下这些,一会把水控干会更少
很肉馅调在一起,加入适量的盐
面粉,酵母,白糖,和着刚才的生菜汁一起和。一般是先和面的,但是今天为了等生菜汁,所以这时候再来和面
和一旁的白色物体一比,就知道这个面团是多么的不白了吧
发酵完后
捏成绿色的包子,放着发20分钟,二十分钟后真的膨胀不少啊
准备上蒸笼咯,冷水上锅,上汽后再蒸15分钟
15分钟后不要马上开锅,等五分钟再开锅,这样的包子才会绿绿胖胖哦
看看很有弹性吧,面发的好,真的很煊哦
装盘开吃咯