腊肉生菜窝蛋饭

将腊肉切碎（如果太咸就过下水），胡萝卜切碎拌匀，加适量姜粒，留圆柱形胡萝卜一段

准备一个碗（大小自己定哈），胡萝卜段摆中间，周围填满腊肉胡萝卜碎(为了缩短蒸的时间，可将两者事先炒一下)

生菜少许切碎，拌进八九成熟的米饭里

将3放进2中，要填紧哦，这样成形才漂亮

将晚上加盖一盘子，倒扣过来，然后锅里水开后，上锅蒸20分钟