培根手撕包菜

培根手撕包菜的用料：

培根手撕包菜的家常做法，怎么做培根手撕包菜好吃

包菜撕成小块，干椒剪成小段，蒜头切成片或小瓣
坐锅热油
转小火，下蒜片爆香，再放入培根、干辣椒翻炒几下
倒入包菜，开大火快速翻炒
下糖，鸡精提鲜
沿锅壁倒陈醋，翻炒至菜叶稍变色
放生抽，盐，稍稍翻炒出锅

心食神小贴士：

一、炒包菜的时候一定要大火快速翻炒，保住包菜中的营养成分
二、醋在下盐前放，可以保证菜的口感很脆，但不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒，醋液经过高热，就散发出来了

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