手撕包菜

包菜用手撕成片

青椒（干红椒）切粒

五花肉切片

锅置火口，下猪油，3成热，将五花肉下锅炒出油，微变色。

将青椒下锅炒出香味（一半干红椒炒微变色）

下包菜翻炒至8成熟，

吃味：酱油，耗油，另外一般的干红椒。

出锅，装盘，成菜。